Nếu bạn là một người yêu thích bún, chắc hẳn bạn sẽ thấy “đau ví” vì ở Vũng Tàu có vô số loại bún ngon, từ bún cá, bún riêu cua, bún riêu tôm, bún ốc, đến bún hải sản… Hôm nay, bạn sẽ được trải nghiệm khẩu vị mới với gợi ý từ Top Bà Rịa Vũng Tàu AZ về món bún sứa Vũng Tàu thơm ngon và rất nổi tiếng, một món ăn mà bạn nên thử ngay!
Giới thiệu về món bún sứa Vũng Tàu
Bún sứa là một món đặc sản của thành phố biển Nha Trang, tuy nhiên ở Vũng Tàu cũng có thể tận hưởng tô bún sứa thơm ngon với giá cả phải chăng.
Yếu tố quan trọng nhất của món ăn chính là sứa. Sứa được chủ quán lựa chọn cẩn thận để tạo ra một món ăn ngon nhất.
Sứa ăn được chia thành hai loại: sứa tai và sứa chân. Sứa tai có hình dáng giống như cây nấm, trong khi sứa chân là phần phía dưới có cấu trúc sợi dai và giòn hơn. Do sứa tai mềm mại và không có độ giòn, làm món bún sứa không thể ngon.
Quá trình chế biến sứa cũng rất phức tạp: Ngay sau khi đánh bắt, sứa cần được rửa sạch để loại bỏ lớp nhớt bên ngoài. Sau khi làm sạch, sứa sẽ có màu xanh pha tím tuyệt đẹp. Tuy nhiên, để làm sạch hơn, cần phải giã lá ổi (có chất chát) hoặc phèn chua, sau đó ngâm sứa để nó cứng lại. Thời gian chuẩn bị mất vài tiếng, sau đó sứa được rửa nước lạnh kỹ, thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
Điểm đặc biệt của món bún sứa Vũng Tàu không chỉ nằm ở sứa mà còn ở phần nước lèo được chủ quán chăm chút kỹ lưỡng. Nước lèo được hầm từ xương lợn để tạo ra hương vị ngọt tự nhiên. Màu sắc của nước lèo cũng được tạo ra tự nhiên mà không sử dụng nước màu. Dầu được đun nóng rồi đổ vào đó tôm tươi và cà chua băm nhỏ, tạo ra một lớp nước sệt vàng ánh dầu rất đẹp mắt.
Khi thưởng thức bún sứa Vũng Tàu, bạn cũng sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu khác nhau như chả cá hấp, chả cá chiên cùng với rau sống như xà lách, giá, rau thơm, chút ớt và chanh, tất cả tạo nên một tô bún sứa ngon xuất sắc.
Đọc thêm: Mách Bạn 10 Quán Bún Cá Vũng Tàu Ngon, Giá Bình Dân Nhất
Quán bán bún sứa Vũng Tàu – 79 Nha Trang Quán
Chủ quán 79 Nha Trang quán đã chọn sứa chân để làm món bún sứa. Sứa chân có màu trắng đục, ăn giòn như “sụn”, sự khô ráo và độ giòn của sứa đã thu hút thực khách đến quán, biến nó trở thành điểm đến ẩm thực hấp dẫn tại Vũng Tàu không chỉ với du khách mà còn với người dân địa phương.
Menu của quán không chỉ bao gồm bún sứa Vũng Tàu mà còn có nhiều món khác như bánh canh chả cá + giò heo, bánh canh thập cẩm, bánh canh chả cá + cá dầm, bánh canh chả cá + trứng cá, bún sứa chả cá + cá dầm… Tất cả nguyên liệu đều được chủ quán tự làm, đảm bảo vệ sinh tuyệt đối.
Một tô bún sứa đầy ứ với giá chỉ từ 30.000 đến 50.000 đồng, chắc chắn bạn sẽ no đến trưa mất. Quán không có không gian quá rộng rãi, nhưng luôn được giữ sạch sẽ và chủ quán rất nhiệt tình. Với hơn 4 năm kinh nghiệm, quán luôn được khen ngợi và luôn đông người.
Tham khảo: Khám Phá Ngay 6 Quán Bún Hải Sản Vũng Tàu Ngon
Thông tin liên hệ
- Địa chỉ: 44C Bà Triệu, Phường 4, TP. Vũng Tàu
- Mở cửa: 16h -20h30
- Giá: 20.000 – 35.000VNĐ
Như vậy, Bún sứa Vũng Tàu không chỉ là món ăn đặc sản hấp dẫn, mà còn đậm chất văn hóa ẩm thực biển. Với sự kỳ công trong việc lựa chọn sứa chân tươi ngon, chế biến kỹ lưỡng, các quán bún sứa tại Vũng Tàu đã tạo nên hương vị độc đáo không thể lẫn vào đâu được. Dù là quán bún sứa nổi tiếng như 79 Nha Trang hay Bình Phương, mỗi địa chỉ đều gây ấn tượng mạnh mẽ với thực khách bằng hương vị thơm ngon, giá cả phải chăng và không gian ấm cúng. Với những trải nghiệm đậm đà hương vị biển, bún sứa Vũng Tàu chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua đối với tín đồ ẩm thực.
